水産養殖におけるいくつかの従来の物理的および化学的指標の役割

水産養殖におけるいくつかの従来の物理的および化学的指標の役割

魚を育てることは水を育てるということわざにあるように、養殖における水環境の重要性を示しています。養殖工程では、主にpH値、アンモニア態窒素、亜硝酸態窒素、硫化物、溶存酸素などの指標を検出して養殖水質の水質を判断しています。したがって、水中でのいくつかの物理的および化学的指標の役割を理解することは非常に重要です。

1.pH

酸度・アルカリ度は水質を表す総合的な指標であり、魚の健康に直結する重要な要素でもあります。実践により、魚の成長に最適な水環境の pH は 7 から 8.5 の間であることが証明されています。高すぎても低すぎても魚の成長に影響を与え、魚の死にさえつながります。pH 9.0 以上のアルカリ性の水にいる魚は、アルカローシスに苦しみ、魚が大量の粘液を分泌し、呼吸に影響を与えます。10.5 よりも高い pH は、魚の死を直接引き起こします。pH が 5.0 未満の酸性水域では、魚の血中酸素運搬能力が低下し、低酸素症、呼吸困難、食物摂取量の減少、食物消化率の低下、および成長の鈍化を引き起こします。酸性水は、スポロゾイトや繊毛虫などの原生動物によって引き起こされる多数の魚の病気にもつながります.

2.D溶存酸素

溶存酸素濃度は養殖水の品質の重要な指標であり、養殖水中の溶存酸素は 5 ～ 8 mg/L に保つ必要があります。溶存酸素が不足すると頭浮きの原因となり、ひどい場合には魚の成長に影響を与え、池の死に至ることもあります。水域に十分な溶存酸素を維持することで、亜硝酸態窒素や硫化物などの有害物質の含有量を減らすことができます。水中の十分な溶存酸素は、繁殖対象の免疫力を高め、悪環境に対する耐性を高めることができます。

1.亜硝酸態窒素

水中の亜硝酸態窒素の含有量は0.1mg/Lを超えており、魚に直接害を及ぼします。水の硝化反応の阻害は、亜硝酸態窒素の生成の直接の原因です。水硝化細菌の硝化反応は、温度、pH、水中の溶存酸素の影響を受けます。したがって、水中の亜硝酸態窒素含有量は、水温、pH、溶存酸素と密接に関係しています。

2.硫化物

硫化物の毒性は、主に硫化水素の毒性を指します。硫化水素は毒性の強い物質で、濃度が低いと養殖物の成長に影響を与え、濃度が高いと養殖物の中毒や死に直結します。硫化水素の害は亜硝酸塩の害と似ており、主に魚の血液の酸素運搬機能に影響を与え、魚の低酸素症を引き起こします。養殖水中の硫化水素濃度は0.1mg/L以下に管理する必要があります。

したがって、これらの検査項目を正確に把握し、定期的に検査を実施し、対応する対策をタイムリーに採用することで、魚やエビの生存率を大幅に向上させ、飼育コストを削減することができます。

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