La qualité de l'eau a un impact important sur l'aquaculture. Il est donc particulièrement important pour les acteurs de l'aquaculture de bien connaître les indicateurs de détection, de procéder à des inspections régulières de la qualité de l'eau et de réagir rapidement à l'ajustement des indicateurs.
Les principaux paramètres d'analyse des eaux d'aquaculture comprennent le pH, l'azote ammoniacal, l'oxygène dissous, les nitrites, les sulfures et la salinité. Parmi ces paramètres, l'oxygène dissous et un pH adéquat sont essentiels, tandis que l'azote ammoniacal, l'azote nitrique et les sulfures sont les principales substances toxiques produites par le métabolisme des poissons et des crevettes. Une mesure précise et opportune de la concentration de ces substances, suivie de mesures appropriées, peut améliorer considérablement le taux de survie des poissons et des crevettes et réduire les coûts d'élevage.