Kvalita vody má významný vplyv na akvakultúru.Preto je pre akvakultúru obzvlášť dôležité poznať detekčné ukazovatele, vykonávať pravidelné kontroly kvality vody a včas reagovať na úpravu ukazovateľov kvality vody.
Medzi hlavné testovacie položky pre akvakultúrne vody patrí pH, amoniakálny dusík, rozpustený kyslík, dusitany, sulfidy a salinita.Medzi nimi sú nevyhnutnými podmienkami rozpustený kyslík a správne pH, zatiaľ čo amoniakálny dusík, dusitanový dusík a sulfid sú hlavnými toxickými látkami produkovanými metabolizmom rýb a kreviet.Presné a včasné meranie koncentrácie týchto látok a následné prijatie zodpovedajúcich opatrení môže výrazne zlepšiť mieru prežitia rýb a kreviet a znížiť náklady na chov.